六堡茶的陈香是一种什么香,生茶、熟茶如何区分
2020-12-05 14:42:53 浏览:957次 【

六堡茶有生茶和熟茶之分,以熟茶为主,年份和等级的不同,香气浓淡度和口感也有所不同,但“槟榔香”是其最独特之处。

生茶:分野生生茶和普通生茶,野生生茶口感纯正、汤味浓、汤色为琥珀色至金黄色、香气纯朴而浓烈;普通生茶与野生生茶相比,略显香气有点‘冲’,口感略显‘涩’,汤色与野生生茶相仿。生茶的年份越长口感越顺滑,回甘越明显,年份越短越显苦和涩。

熟茶:熟茶因年份、等级的不同而相差很大。熟茶新茶比较难喝,略显苦和涩,有一股较浓的臭‘青’的味道。

一般,八年的六堡茶,汤色晶黄透亮,有陈味,但是始终透露出年少稚嫩的青涩,而十六年的六堡,汤色红艳明亮,陈香浓郁,彰显着一股成熟稳重的味道。

一般,年份长的六堡要比年份短的贵,但也不是绝对,茶质很重要。




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