香芋牛肉卷的详细做法
2020-12-05 14:15:02 浏览:900次 【
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  材料

:芋头1块,牛肉400克、鸡蛋1个  


  调料

:料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油  


  做法

:1、牛肉切片,用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟  


  2、芋头去皮切小长条


  3、芋头用油炸成金黄色,捞出


  4、将一片牛肉裹上一块芋头


  5、码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟


  6、蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可





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