近年来受疫情影响，烘焙行业经历了短暂的低迷，但烘焙食品行业市场蓬勃发展的趋势没有中断。其应用场景跨越式发展，用户需求的爆发式增长，极大地丰富了烘焙食品的应用场景。

面对行业的高速发展，烘焙食品行业的企业如何才能在市场上分得更大的蛋糕，获得更多的收益，占领更大的市场? 如何选择战略与制定战略，关系到烘焙食品公司未来五年甚至十年的发展。未来烘焙产业的“焙”点在哪里，第20届北京国际烘焙展等着你！

随着居民生活水平的提高和消费观念的转变，烘焙领域迎来了史无前例的发展机遇。作为烘焙行业知名展会之一，北京国际烘焙展旨在促进中国烘焙市场的发展和国际合作。未来，北京国际烘焙展还将继续发挥重要作用，为行业带来更多自主创新和机会。

1.展会整合，打造行业“新引擎”顺应行业呼声，CBBE-2024整合北方烘焙行业优质展会资源，合力打造烘焙、烘焙食品、轻餐饮行业“新引擎”，2024年北京国际烘焙展将进一步扩大展会总面积，预计将有8万㎡展览面积 、2000+参展商、10万专业观众 。来自全球各地烘焙品牌将齐聚一堂，展示最新产品和技术，为观众呈现一场全面丰富的烘焙盛会。

2.一对一个性化与人工智能化相得益彰

承办单位拥有50多人的呼叫中心，开展一对一个性化服务，满足观众与参展商不同需求；随着科技的发展，数字化智能化成为了行业新的发展方向。北京国际烘焙展将加强对数字化和智能化的资金投入，引进更多智能终端设备和数字化技术，为展商和观众带来更便捷更高效的参展体验。

3.市场开拓与合作

北京国际烘焙展将切实加强与国际产业协会和管理协作，邀约大量的专业人员和创业者参加，共同推进中国烘焙市场的发展和国际合作。与此同时，也将开展一系列的营销推广活动，为展商和观众提供更全面的服务项目。

4.论坛、讨论会和大赛为了能全面了解销售市场和行业，北京国际烘焙展还将举办一系列高水准的论坛、讨论会和烘焙大赛等活动。来自业内的专家、大咖也将共享全新科研成果、共同探讨行业发展趋势，为展商和观众提供全方位的交流合作机遇、展现烘焙未来发展新场景。

5.文化产业和美食旅游烘焙领域不仅仅是技术性的展示，更是传统文化的传承和创新。北京国际烘焙展将加强对文化产业和美食旅游的展示与推广，与北京旅游和老字号协会合作，推出老字号糕点食品专区等，让观众可以体验不一样的国家与地区烘焙文化艺术。

四大展区

烘焙食品展区：食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、半成品/预制烘焙、烘焙成品、咖啡及茶饮、冰淇淋、轻食与餐饮、休闲食品、特许加盟、家庭烘焙。

烘焙原料展区：烘焙专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料、酵母、香料等。

烘焙包装展区：包装材料、包装设计、包装解决方案、餐具、手艺烘焙配备及器具、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料；烘焙技术、书刊、焙训机等。

烘焙机械展区：（馅料）自动计量包装机械；饼干生产设备、原辅料及包装等；展示柜、冷藏柜、食品包装机械；咖啡机、咖啡加工设备；烘焙生产设备、烤箱及烘烤熟制设备、门店设计与陈列、餐饮设备、醒发设备、包装设备、厂房规划与建设、检测等实验设备、冷却设备、物流及冷链、清洁设备、智能设备。

北京国际烘焙展作为发展烘焙产业链的重要窗口，为企业的发展提供了便利，为行业之间的交互搭建了桥梁。4月13-15日、北京国展顺义新馆，让我们一起期待第20届北京国际烘焙展，一同连接未来烘焙产业“焙”点！

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